導入
| ルチノーシス | |
|---|---|
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| 一般的な | |
| IUPAC名 | |
| 同義語 | Rhaα(1→6)Glc |
| CAS番号 | 90-74-4 |
| No.EINECS | 202-014-4 |
| パブケム | 101552 |
| 笑顔 | |
| インチチ | |
| 外観 | 白色固体 |
| 化学的性質 | |
| 生のフォーミュラ | C12H22W10 |
| モル質量 | 326.2971 ± 0.0141 g mol -1 |
| 物理的性質 | |
| 融解温度 | 190.5 ℃ |
| 溶解性 | 水に溶けます。 |
ルチノースは、α(1→6)糖結合によってグルコース単位に結合したラムノース単位からなる二糖類です。
特徴
ルチノースの化学式は C 12 H 22 O 10で、分子量は 326.30g/mol です。これは吸湿性の白色固体であり、 190.5 °Cで融解します。
ルチノースは、ルチノシドと呼ばれる配糖体に存在し、特にヘスペリジン、ルトシド（ルチン）などのフラボノイドと結合して存在します。
ルチノースは、酵素加水分解 (ラムノシダーゼ) によってルトシドから合成されます。
