| アラビノース | |
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| 一般的な | |
| IUPAC名 | |
| 同義語 | ペクチン症 ガムシュガー ペクチン糖 |
| CAS番号 | : 5328-37-0 : 10323-20-3 ラセミ: 147-81-9 |
| No.EINECS | 205-699-8 : 226-214-6 : 233-708-5 ラセミ: 243-619-3 |
| パブケム | : 5460291 |
| FEMA | : 3255 |
| 外観 | 無味無臭の白い粉末 |
| 化学的性質 | |
| 生のフォーミュラ | C5H10O5 |
| モル質量 | 150.1299 ± 0.0062 g mol -1 |
| 物理的性質 | |
| 融解温度 | 1 barで153 ～ 164 °C |
| 溶解性 | 水に溶ける |
| 密度 | 0.5（ 20 ℃ ） |
| 予防 | |
| アラビノース(d-): 管理されていない製品 アラビノース (l-): 管理されていない製品 | |
アラビノース、またはペクチン糖、ガムシュガーは、自然状態では左右 2 つの鏡像異性体で存在します (自然状態では L-アラビノースがより一般的です)。