| ニコチン酸 |
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| 一般的な |
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| 同義語 | ナイアシン
ニコチン酸 | | CAS番号 | 59-67-6 | | No.EINECS | 200-441-0 | | ATCコード | C04 AC01 、 C10 AD02 | | パブケム | 938 | | いいえ | E375 | | 笑顔 | | インチチ | | 化学的性質 |
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| 生のフォーミュラ | C6H5NO2
| | モル質量 | 123.1094 ± 0.0059 g・mol -1
| | pKa | 25 °Cで 4.75 | | 物理的性質 |
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| 融解温度 | 236.6 ℃ | | 溶解性 | 8.6 g・l -1 (水、 0 °C )、
24.7 g・l -1 (水、 38 °C )、
97.6 g・l -1 (水、 100 °C )、
5.7g・l -1 (エタノール96%、 0 ℃ )、
76.0g・l -1 (エタノール96%、 78 ℃ )、
63.0 g・l -1 (メタノール、 0 °C )、
345.0 g・l -1 (メタノール、 62 °C ) | | 密度 | 1.473g cm -3 | | 生態毒性学 |
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| DL | 3,720 mg・kg -1マウス経口
5,000 mg · kg -1マウス iv
3,500 mg · kg -1マウス皮下注射
358 mg · kg -1マウス腹腔内 | | 特に指定のない限り、SI および CNTP 単位。 |
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ビタミン B 3 (C 6 H 5 NO 2 ) は、ナイアシン(ニコチン酸) とそのアミドニコチンアミド (ナイアシンアミドとも呼ばれます) の 2 つの分子に相当する水溶性ビタミンです。このビタミンの欠乏がペラグラの原因となるため、ペラグラ予防用のビタミンPPとも呼ばれます。
NAD (ニコチンアミドアデニン ジヌクレオチド) および NADP (ニコチンアミドアデニン ジヌクレオチド リン酸) の前駆体であるビタミン B 3は、炭水化物、脂質、タンパク質の代謝に必要です。
ビタミンB 3は主に牛乳、葉物野菜、卵に含まれています。
