国立原産地呼称研究所 ( INAO ) は、現在は国立原産地品質研究所と呼ばれており、農業省の監督下に置かれているフランスの公的行政機関です。これは、協会（AOC）によって認定された品質手順に従事する生産者をサポートし、より一般的には原産地および品質の識別標識（SIQO）を管理します。
歴史
すべては1905 年 8 月1 日の法律から始まりました。この法律は、原産地指定によって農業生産が恩恵を受ける可能性がある地域の境界を定める任務を行政に委託しました。この法律は品質に関する憲章を規定していないため、当時ワイン業界が経験していた過剰生産の問題は解決されません。
1919 年 5 月 6 日の法律は、原産地呼称ゾーンの境界設定を裁判所に委ねています。彼らはその用途を定義する責任もあります。これは新たな失敗です。業界全体が法廷に出廷することになり、その手続きは長く、しばしば危険を伴います。
ワイン部門が危機に陥り続ける中、 INAO は1935 年 7 月 30 日の政令法によって設立されました。INAO は行政、司法、専門的側面を組み合わせたものです。 INAOに登録された製品は、自然要因および人的要因から受け継がれた特定の特性の恩恵を受ける必要があります。この法律は、AOC の承認とその規制が公的機関であるINAOに委ねられることを規定しており、INAO は省庁に提案する権限を持っています。 1935 年のこの政令法は、生産者のノウハウを確認するだけのラベルとは異なり、製品の名前だけでなく、その特性や特定の地域との強いつながりも保護するため、基本的なものです。
1990年、ワイン産業におけるAOCの経済的成功により、議会はINAOの権限をすべての農業生産に拡大することになった（7月2日法律）。
INAOは2005年を「テロワール年」と宣言し、テロワールの概念は決して時代遅れではなく、ワイン学の慣行を超えたものではなく、ワインの将来をめぐる議論をこれまで以上に活発化させていると考え、会議や討論会の開催を支援した。 。さらに、INAOは「 Le Goût de l’origine 」という本を出版しています。
2005 年 9 月 15 日、欧州連合と米国の間で、ワインに両国の名前を「原産地呼称」として認めることに関する協定が締結されました。フランスのクリスティーヌ・ラガルド外国貿易大臣は国会で次のように宣言しました：「政府は地理的表示の保護と大西洋を越えた関係に非常に注意を払っています。 （…）米国は現在シャンパーニュまたはシャブリを使用しています」タイプの申請：これは受け入れられません。彼らはまた、フランスワインの輸入に対する規制を強化しています（…）この協定は、彼らがシャンパンまたはシャブリのアペラシオンを禁止すること、および彼らが私たちの品質管理を認識していることを規定しています。
何が問題になっているのか: ワイン AOC は、2005 年にフランス生産量の 46%、アペラシオン 470、ワイン部門の売上高の 80%、つまり 110 億ユーロを占めていました。
2007 年の初めに、国立原産地呼称協会は国立原産地品質研究所となり、国家ラベル・認証委員会 (CNLC) の機能を引き継ぎました。
本
- 「The Taste of Origin」 、共同作業 – 編。アシェットとINAO – 165ページ、19.90ユーロ
