導入
Jean-Michel Cohenはフランスの栄養士で、メディアやインターネットに定期的に出演しています。
バイオグラフィー
1983 年にパリ第 7 回で「妊娠後の肥満と脂肪組織過形成」というタイトルで論文を執筆した後、栄養に関するいくつかの著作を執筆しました。彼は、集中治療における人工栄養のために中鎖トリグリセリドをベースにした輸液の使用をフランスで初めて導入しました。 1986 年に、彼はパリ地域で最初の多分野にわたる相談センターの 1 つを設立しました。
成功した作家であり、彼の本はベストセラー リストに定期的に含まれています。 10以上の言語に翻訳されています。 同僚のパトリック・セログ博士と共著した彼のエッセイは、食品分析の観点から参考になると考えられています。食品の組成とその表示に関する議論は、通常、主に彼らの提案や発見に触発されています。
彼は、化粧品に関する本の著者である薬剤師兼美容師のミリアム・コーエンと結婚しています。
彼は、栄養失調や健康問題を専門とするいくつかのテレビ番組の司会を務めています。
彼は 2002 年に保健大臣から勲章を授与された国家功労勲章の騎士です。
また、1995年からブローニュ・ビヤンクール市議会議員に選出され、スポーツ担当副市長を務め、2008年からは市議会議員を務め、前市長ジャン・ピエール・フルカド率いる「ユナイテッド・フォー・ブーローニュ・ビヤンクール」のDVDリストに選出された。
出版物
- 体重を減らす方法を知る、フラマリオン、2002
- 体重を減らす喜び、フラマリオン、2003
- 食べ方を知る: 食品ガイド、フラマリオン、2004 年、2006 年に再出版
- 家族でよく食べる、フラマリオン、2005
- ダイエットの小説、フラマリオン、2007 年 3 月
