| ポリビニルピロリドン | |
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| 一般的な | |
| IUPAC名 | |
| 同義語 | 単独重合N-ビニル-2-ピロリドン ポリ(n-ビニルブチロラクタム) ポリビドン ポリビニルピロリドン ポビドン PVP |
| CAS番号 | PVP: 9003-39-8 PVPP: 25249-54-1 |
| いいえ | E1201 |
| 笑顔 | |
| 外観 | 吸湿性のある白い粉末 |
| 化学的性質 | |
| 生のフォーミュラ | ( C6H9NO ) n |
| モル質量 | 2,500 ～ 2,5000,000 g・mol −1 |
| 物理的性質 | |
| ガラス転移温度 | 110 ～ 180 ℃ |
| 溶解性 | 水ゾル、酢酸、ギ酸、アルコール、クロロホルム、ジクロロメタン、グリセリン |
| 密度 | 1.2g・cm -3 |
| 予防 | |
| ポリ(n-ビニルブチロラクタム): 管理されていない製品 ポリビニルポリピロリドン： 管理されていない製品 | |
| グループ 3:ヒトに対する発がん性については分類できない | |
| 生態毒性学 | |
| DL | 100,000 mg・kg -1ラット経口 |
モノマー型は発がん性があり、水生生物に対して非常に有毒です。
一方、純粋な形のPVPポリマーは完全に不活性であるため、非常に安全であり、人間が摂取することができます。したがって、水および極性溶媒への溶解性により、血漿中またはアジュバントとして使用されます。映画を形作る彼の能力は驚くべきものです。応用分野は広大で、衛生用品（シャンプー、歯磨き粉など）から写真プリンター用の紙や塗料にまで及びます。
PVPP (一般に「la」と呼ばれる) は、PVP に非常によく似た合成有機ポリマーですが、その重合はピロリドン環を破壊する効果のあるアルカリ (KOH) の存在下で行われます。このようにして得られたポリマーは白色の粉末であり、水に不溶であり、ポリフェノールとの親和性が高い。この特性は、特にタンニン、酸化しやすい桂皮酸、またはそれらの酸化によって生じるキノンを除去し、褐変、ピンク色、過剰な着色または苦味の現象を処理できるため、清澄飲料に使用されます。
1961 年以来ビールの加工に使用されています。マストワインとワイン (主に白とロゼ) への使用は、最大 80 g.hL-1 の用量で EC 規則 No. 1493/99 によって認可されています。陸上での濾過時の補助剤として使用できます。 PVPP で処理されたワインは日本への輸出が禁止されています。