導入
La Coupole は、 14区のモンパルナス地区にあるパリのブラッスリーです。戦間期にはパリ全土のメッカでした。
アーティストたちのミーティング
1927 年 12 月 20 日にエルネスト フラックスとルネ ラフォンによってオープンされたドームは、急速な成功を収めました。盛大なファンファーレとともにこのオープニングは、ゲストの殺到に直面して膨大な量のシャンパンでは不十分であることが判明した思い出に残るパーティーを生み出しましたが、モンパルナスの影響力のピークと考えることができます。
醸造所間の競争が激しかったこの地区では、古い採石場でいっぱいのフロアや豪華なアールデコ調の装飾によって建築上の困難が生じたにもかかわらず、経営者たちは多額の投資を行い、スペースに重点を置きました。画家のアレクサンドル・オーフレがこの柱を描き、後に歴史的建造物として分類されました。
この場所を最初に採用した芸術家や知識人の中には、ジャン・コクトー、ジョゼフィーヌ・ベイカー、マン・レイ、ジョルジュ・ブラック、ブラッサイを挙げることができます。 1930 年代には、ピカソ、シモーヌ ド ボーヴォワール、ジャン ポール サルトル、ソニア ドロネー、アンドレ マルロー、ジャック プレヴェール、マルク シャガール、エディット ピアフなどがこの場所の愛好家でした。 1940 年代と 1950 年代には、アーネスト ヘミングウェイ、マレーネ ディートリッヒ、エヴァ ガードナーに出会うことができました。
今日のドーム
今日でもクーポールは全パリのメッカであり、パリでヘミングウェイが描いた精神を求める多くの観光客にとって欠かせないのがパーティーです。誕生日は夜のハイライトで、照明が消え、「それがパリだ！」と歌いながら、イルミネーションに照らされたケーキが演出されます。 」。
元々は 1 階建てだったこの建物の上にはオフィスがあり、ファサードはモダニズムの傾向を尊重するための鏡張りの窓になっています。
この醸造所は 1987 年に Flo グループに買収されました。新しい所有者はこの場所を修復し、その美食の評判を再確立しました。 1995年以来、ジャン・ポール・ブシェはフロー・グループをベルギーの投資家アルベール・フレールに売却した。
1 階の部屋は、1988 年 1 月 12 日の命令により歴史的建造物として登録されました。