導入
| 噛むか甘味を感じるか | ||
|---|---|---|
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| 古典的な分類 | ||
| 治世 | 植物科 | |
| 分割 | マグノリオ植物門 | |
| クラス | マグノリオプシダ | |
| 注文 | ディプサカーレス | |
| 家族 | バレリアン科 | |
| 性別 | バレリアネラ | |
| 二項名 | ||
| バレリアネラ・バッタ (L.)後で。 、1821年 | ||
| 系統分類 | ||
| 注文 | ディプサカーレス | |
| 家族 | バレリアン科 | |
ラムレタス(Valerianella locusta)は、ブランシェット、パーセット、クレレット、ドーフィン、耳介、ランポン、バレリアネラ、またはベルギーでは小麦サラダとも呼ばれ、バレリアナ科の小さな一年生草本植物です。緑色の丸い葉がロゼット状に咲きます。
サラダで消費される栽培品種はこの種から来ています。
この種を、一般にランポンとも呼ばれる別の小さなレタスであるValeriana locustaと混同しないでください。
特徴
プロパティ
オメガ3が豊富に含まれています（100gあたり240mg）。
ワイルドチュー
文化
以前は耕作されていた土地に自生しています。
冬のサラダとして栽培：7月から10月に浅まき。
主な品種：ナンテーズラムレタス、大粒ラムレタス、エタンプ産グリーンラムレタス、ルヴィエ産グリーンシェルラムレタス。