| アロース | |
|---|---|
 | |
| 一般的な | |
| IUPAC名 | |
| 同義語 | アルデヒド-D-アロース |
| CAS番号 | 2595-97-3 (D) 7635-11-2 (L) 6038-51-3 (DL) |
| パブケム | 102288 |
| 外観 | 白い固体 |
| 化学的性質 | |
| 生のフォーミュラ | C6H12O6 |
| モル質量 | 180.1559 ± 0.0074 g mol -1 |
| 物理的性質 | |
| 融解温度 | 128 ℃ |
| 溶解性 | 水に溶けます。 メタノールに不溶。 |
アロースは希少なアルドヘキソースです。
それは C3 エピマーです (つまり、グルコースに関して反転されている炭素2 置換基を除いて、その空間配置は厳密に同じです)。それは、アフリチンの低木プロテア・ルブロピローサの葉から単離された。水に溶けますが、メタノールには溶けません。
水中では、主な互変異性体はベータ-D-アロピラノース体 (70%) です。
| -アロース異性体 | ||
|---|---|---|
| 直線的なフォルム | ハワース図法 | |
 <1% |  α–アロフラノース 5% |  β–アロフラノース 7% |
 α–アロピラノース 18% |  β–アロピラノース 70% | |