導入
| シャッド | ||
|---|---|---|
 | ||
| 分類 | ||
| 治世 | 動物界 | |
| 支店 | 脊索動物 | |
| 超一流 | 硬骨魚類 | |
| クラス | アクチノプテリギ | |
| サブクラス | ネオプテリギ | |
| インフラクラス | テレオステイ | |
| スーパーオーダー | クリュペオモルファ | |
| 注文 | クサ目 | |
| 亜目 | クルペオイデイ | |
| 家族 | コザミ科 | |
| 性別 | ||
| アロサ リンク、1790 | ||
アロサ・アロサ（本物のシャッド）とアロサ・アゴネ（偽のシャッド）は、英仏海峡および大西洋岸の沿岸および大陸水域、さらに大西洋岸、特にジロンド川の河口で見られます。
偽のシャッドは地中海にも存在します。 4月から6月にかけて沿岸の河川やその支流を遡上して繁殖します。
ローヌ ガール地方とヴォクリューズ地方では、シャッドの煮込みが特定の料理の対象となります。スライスに切り、アルコール (マルク、コニャックなど) で洗い流したスイバの層の間に覆い、非常に長時間(12 時間以上) かけて調理します。 ）。この準備の目的は、この素晴らしい魚の多くの骨を完全に溶かすことです。
種
- アロサ・エステバリス(ミチル、1814) –サマーシャッド
- アロサ アゴネ(スコポリ、1786) – ファインシャッド
- アロサ・アラバマエ・ジョーダンとエバーマン、エバーマン、1896年
- アロサ アロサ(リンネ、1758) –ラージ シャッドまたはトゥルー シャッド
- アローサ・ブラシュニコウィ(ボロディン、1904 年)
- アローサ カスピア(アイヒヴァルト、1838 年) – 黒海シャッド
- アロサ・クリソクロリス(ラフィネスク、1820)
- アロサ・キュレンシス(スヴォーロフ、1907)
- Alosa fallax (アロサ・アゴーネの古い無効名)
- アローサ・イマクラタ・ベネット、1835 年
- アローサ・ケスレリ(グリム、1887)
- アローサ キラルネンシスリーガン、1916 年
- アロサ・マケドニカ(ヴィンチグエラ、1921)
- アローサ・マオティカ(グリム、1901)
- アロサ・メディオクリス(ミチル、1814)
- アローザ・ポンティカ(アイヒヴァルト、1838 年) –ポン・トゥーシーヌ・シャッド
- Alosa pseudoharengus (ウィルソン、1811) – エールワイフ、偽ニシン
- アローサ・サピディッシマ(ウィルソン、1811 年) – アメリカンシャッド
- アローサ・サポシュニコウィー(グリム、1887)
- Alosa sphaerocephala (ベルク、1913)
- アロサ・スウォロウィ(ベルク、1913 年)
- アローサ・タナイカ(グリム、1901)
- アロサ ヴィストニカエコノミディス & シニス、1986
- アローサ・ヴォルゲンシス(ベルク、1913 年)
