ジョゼフ・ユベールは科学者、レユニオンの学者、植物学者、博物学者であり、1747 年 4 月 23 日にサン・ブノワで生まれ、1825 年 4 月 19 日に亡くなりました。その後、ブラス・ミュサールに住んでいました。 1802年にガートルード・フェリシテ・ルボーと結婚し、ルボーから子孫が生まれた。
彼はレユニオン島知事ルイ・アンリ・ユベール・デリスルの大叔父にあたります。
熱帯低気圧のメカニズムを初めて説明した彼は、すべての知識を自然観察から得ました。
彼はレユニオンでコーヒー、ナツメグの栽培を好みました。彼は東洋のサフラン（ターメリック）であるアヤパナを島に導入しました。彼の最大の栄光は今でも知事ピエール・ポワブルによって送られたクローブの木の増殖です。この文化はウィンドワードを豊かにしました。半世紀続く海岸。
彼はサン・ジョセフ地区の創設者の一人でした。
1821年にフランス農業金メダルを受賞した。それに敬意を表して、科学者たちはレユニオンで「アンバヴィル」と呼ばれる植物を、フベルティア・アンバヴィラと名付けました。