導入
有機農業ラベルは、有機農業による製品の生産方法を証明するものです。オーガニック食品分野では、種子会社、農家、食品製造業者、流通業者、レストラン経営者など、関係するあらゆる企業が認証を受けることができます。
認証基準は国ごとに異なり、また認証ごとに異なります。通常、植物の生産、保管、加工、梱包、出荷の各段階における次のような一連の生産基準が含まれます。
- 化学起源の投入物（肥料、殺虫剤、抗生物質、添加物など）の不使用
- 遺伝子組み換え生物の不使用
- 放射線照射による滅菌は行わない。
一部の国では、認証は政府によって管理されており、「有機農業」という用語の商業的使用は法的に定義されています。認定生産者は、非認定生産に適用される健康安全規則を尊重することも求められます。
フランス
有機農業ラベル
「有機農業ラベル」 （またはABラベル）は、1985年に作成されたフランスの品質ラベルで、その所有者でもあるフランス農業省によって定義されています。このラベルは、Agence Bio としても知られるフランス有機農業開発促進庁によって推進されています。
オーガニック庁によると、このラベルは以下を保証します。
- 食品は、自然のバランス、環境、動物福祉を尊重する農業および飼育慣行を実施する有機生産方法による原材料の少なくとも95%で構成されていること。
- フランスで施行されている規制への準拠。
- 認証は、欧州規格EN 45011 で定義されている独立性、公平性、能力、効率性の基準を満たし、フランスの公的機関によって承認された組織の管理下に置かれていること。
- ロゴ
ラベル付き商品のパッケージにロゴを貼り付けることができます。 「AB」（Certified Organic Agriculture）と記された緑と白のロゴで識別できます。
- 仕様
認定を受けるためのルールが正確に定義されています。
- 認証
いくつかの認証機関が認証を発行する権限を持っています: Aclave、Agrocert、Ecocert SA、Qualité France SA、Ulase、SGS ICS。
Nature & Progress ラベル
Nature & Progress は、1964 年に世界初の有機規格の起源となり、1986 年に公的機関によって承認されました。 「自然と進歩」への言及は、地球規模のアプローチで、生態学的、経済的、人間的な分野を統合します。
スイス
最もよく知られているラベルは、1981 年に誕生し、ビオ スイス (旧スイス有機農業団体協会) が所有する「バド」です。このラベルはヨーロッパで最も厳格なラベルの一つとして知られています。 Bio Swiss は、スイス製Bourgeon製品の認証を bio.inspecta に委託しています。