導入
| ビタミンB1 | |
|---|---|
  | |
| 一般的な | |
| IUPAC名 | |
| 同義語 | チアミン、アニューリン |
| CAS番号 | 59-43-8 |
| No.EINECS | 200-425-3 |
| ATCコード | A11 DA01 |
| ドラッグバンク | DB00152 |
| パブケム | 6042 |
| 笑顔 | |
| インチチ | |
| 化学的性質 | |
| 生のフォーミュラ | C12H17ClN4OS |
| モル質量 | 300.808 ± 0.019 g mol -1 |
| 物理的性質 | |
| 融解温度 | 248 ℃ （分解） |
| 溶解性 | 1 g・ml -1 (水); 1g・100ml – 1 （アルコール） |
| 生態毒性学 | |
| DL | 301 mg · kg -1 (マウス、皮下注射) |
ビタミン B 1 (またはチアミンまたはアニューリン) は水溶性ビタミンです。
これは、特定の脱炭酸酵素にとって必須の補酵素であるチアミンピロリン酸の前駆体です。炭水化物のエネルギーへの変換を促進し、神経系と筋肉系が適切に機能するために必要です。また、神経系に有毒なピルビン酸の分解も促進します。
人間の食事中のビタミンB 1の欠乏は脚気を引き起こします。
この病気の治療を試みた日本人の鈴木梅太郎によって発見され、アベリン酸と名付けられたこのビタミンは、1912年にカシミール・ファンクによって単離された最初のビタミンです。その化学式は1931年にロバート・R・ウィリアムズとウィンダウスによって確立されました。 1936 年にAndersagによって合成が行われました。
ビタミンB1は蚊に刺されないようにする効果があるといわれていますが、逆にこれは科学的には確立されていません。
ビタミンB1の必要量
推定必要量は 1日あたり1 mg ～ 1.6 mgです。健康な成人の場合、消化吸収は摂取量の 4.5% ですが、アルコール依存症の場合は 1.5% に増加します。 (注意: 表現された必要量は摂取した量と実際に吸収された量に対応していますか?)