| 酢酸シス-ヘキサ-3-エニル | |||
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| 一般的な | |||
| IUPAC名 | |||
| 同義語 | 酢酸シス-3-ヘキセニル | ||
| CAS番号 | 3681-71-8 | ||
| No.EINECS | 222-960-1 | ||
| No.RTECS | MP8425050 | ||
| パブケム | 5363388 | ||
| 笑顔 | |||
| インチチ | |||
| 化学的性質 | |||
| 生のフォーミュラ | C8H14O2 | ||
| モル質量 | 142.1956 ± 0.008 g mol -1 | ||
| 物理的性質 | |||
| 沸騰温度 | 23 mmHgで75 ～ 76 °C | ||
| 密度 | 0.90082 g cm -3 ( 20 °C) 0.897 g cm -3 ( 25 °C) | ||
| 引火点 | 57 ℃ | ||
| 動粘度 | 0.893 mPa・s （ 20 °C） | ||
| 光学特性 | |||
| 屈折率 | $$ {\textit{n}_{D}^{20}} $$ = 1.4270 | ||
| 予防 | |||
| 生態毒性学 | |||
| DL | 5g・kg -1 (ラット、経口) | ||
酢酸シス-ヘキサ-3-エニルは、半構造式 CH 3 COOCH 2 CH 2 CH=CHCH 2 CH 3を持つ酢酸のエステルで、食品業界で香料として使用されています。グリーンフルーツの香りが漂います。多くの果物や緑茶に含まれる天然成分です。