導入
| カネラ・ウィンターナ | ||
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| 古典的な分類 | ||
| 治世 | 植物科 | |
| 分割 | マグノリオ植物門 | |
| クラス | マグノリオプシダ | |
| サブクラス | マグノリオプシダ | |
| 注文 | モクレン目 | |
| 家族 | アカネ科 | |
| 性別 | ||
| カネッラ P. ブラウン、1756 年 | ||
| 二項名 | ||
| カネラ・ウィンターナ (L.) ガートナー、1788 | ||
| 同義語 | ||
| *カネラ・アルバ・マレー | ||
| 系統分類 | ||
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| クレード | 被子植物 | |
| クレード | モクレン科 | |
| 注文 | カネジャレス | |
| 家族 | アカネ科 | |
カネラ ウィンターナは、カネラ科カネラ属の唯一の種です。
カリブ海産の芳香のある大きな低木で、イチゴのような赤い小さな花が咲きます。フランス西インド諸島では、ボワ・カネルまたはブワ・カネル、クレオール語でカネル・ア・ピス、カネル・バタと呼ばれることが一般的です。
説明
それは、灰色の芳香のある樹皮と多数の非常に葉の多い枝を持つ、高さ4から15メートルの小さな木の大きさに達することもある大きな低木です。植物全体が芳香があり、カシスの香りを呼び起こしますが、本物のシナモンの木 ( Cinnamomum ) と混同しないでください。
葉は互生し、倒卵形または倒披針形、革のような、濃い緑色で、半透明の腺が点在しています。上面は光沢のある濃い緑色で、下面は明るく鈍い色です。
花序は一般に頂生で、場合によっては腋窩にあります。
花は、 2～3mmの厚いがく片3枚と、5～6mmの倒卵形の花びら5枚を持ち、輝く血のように赤く、基部は黄色がかっています。3～4mmの雄管の中に花糸が結合した10本の雄しべがあり、花びらを持ちます。黄色からオレンジ色の葯と、短いが頑丈な花柱。開花は6月から9月まで続きます。
果実は球形の液果で、緑色から朱色になり、最後はほぼ黒色になり、直径は7～10mmです。 5〜6 mmの黒く光沢のある細長い種子が5つまで含まれています。
花は雌雄同体ですが、集合的には単性花のように振る舞います。実際、雌蕊群の成熟は雄蕊群（先雌性植物）の成熟に先立ち、植物のすべての花が同じ段階（最初に雄花、次に雌花）にあるため、種の場合と同様に、異なる植物間で受精が起こります。
果物 |
プロパティ
植物のすべての部分に芳香がありますが、特に強壮作用と刺激作用があるのは樹皮です。
実際、木の葉や樹皮について行われた研究では、ドリマン構造を持つセスキテルペン ジアルデヒドを含む多数の化合物の存在が示されています。これらの化合物は、数多くの殺虫性および殺真菌性を持っています。芳香特性はオイゲノールなどの芳香エッセンスによるものです。
プエルトリコでは、樹皮の抽出物が釣り毒として使用されました。乾燥させて粉砕した樹皮はシナモンの代用品として使用されてきました。しかし、その主な用途は薬用です。樹皮から作られる白い粉末「ホワイトシナモン」は、抗炎症剤、興奮剤、強化剤として使用されます。
乾燥させて砕いたベリーはカリブ海地域でスパイスとして使用されます。黒コショウのように辛いです。