導入
ザクロは、中央アジア原産のミソハギ科のザクロの木（ Punica granatum ）の果実です。
ザクロの木は落葉低木で、USDA 半乾燥地帯 8 ～ 11 (最低 – 11 °C ～ + 4 °C) で高温で乾燥した状態でも丈夫です。
もともとの盆地から、地中海盆地周辺や東アジアに順応してきました。家畜化はおそらくインド西部、アフガニスタン、イランで始まった
語源
ザクロという名前は、ザクロ（英語ではpomegranate ）とも呼ばれ、「穀物が豊富」を意味するラテン語のgranatusに由来しています。
歴史
ザクロは西アジアと北アフリカで少なくとも5000年前から栽培されており、バビロンの空中庭園で育ちました。サンスクリット語でダリンバ、つまりリモン、アラビア語でルマン、ポルトガル語でロマという名前が付けられています。
それは、カルナック神殿（エジプト）の特定の浅浮き彫り、リビアのカスル・エル・リビアのビザンチンモザイク、2羽のホロホロ鳥の上の生命の木、そしてアッシリアの彫刻に表現されたザクロに表現されています。古代エジプト人は、ラズベリー風味の軽いワインを用意していました。
ギリシャ人はそれを多産の象徴と考えました。それは起源と美の女神アフロディーテと、ゼウスの妻で結婚の女神ヘラに捧げられました。手にザクロを持った注目すべき銅像がピレウス博物館にあります。これもディオニュソスの特質の一つでした。最初のザクロの木はアフロディーテと冥界の神ハデスによって植えられたと信じられています。ザクロの種を6個食べたペルセポネは、一年のうち半年は冥界のハデスのもとに、残り半年は母親のデメテルのもとに滞在することになる。
ヒポクラテスは、発熱や病気の強壮剤としてザクロジュースを推奨しました。
ローマ人はカルタゴ人のおかげでそれを知っていたため、そのラテン名プニクリンゴ(malum punicum) と学名Punica granatum がリンネによって栽培されたザクロの木に由来すると考えられました。
聖書では何度か言及されています。出エジプト記 39:24-26 には、ヘブライ人の祭司のローブの装飾として使われていたことが分かります。また、ザクロは紀元前950年頃にソロモン王によってエルサレムに建てられたソロモン神殿の装飾としても使用されました（列王上7:18-42および歴代誌下3:16-4:13参照）。最後に、女性の胸とザクロの木の実は比較されています（ソロモンの歌 4:3、6:7、8:2 参照）。
8世紀にモロッコからイスラム教徒によってアンダルシアに持ち込まれました。 10世紀に設立されたグラナダ市の名前は、スペイン語でグラナダ、そしてエルビラ市も彼の名前に由来しており、エルビラ市はベルベル人の初代王ザウィ・ブン・ジリによって11世紀にグラナダ*と改名されます。ジリス王朝 (1012-1090)。預言者ムハンマドは、ザクロが妬みや憎しみを追い払ってくれると考えました。
ザクロは、厚くて革のような皮で乾燥から守られ、長期間、長距離を輸送できるため、旅行者、船乗り、遊牧民に重宝されました。喉の渇きを潤し、栄養を与えるジュースが大変喜ばれました。その痕跡は古文書に見られます。
多くの人がザクロを愛、多産、繁栄の象徴として見てきました。