導入
エルマル・スー・ユイ城の農場は、ベルギー、リエージュ県のムーズ渓谷にあるアンギス・コミューンの一部であるエルマル・スー・ユイ村にあり、エルマル・スー・ユイ城のかつての農場です。起源は12世紀にまで遡ります。
建物の誕生と進化
17世紀、ヘルマル城の所有者である神聖ローマ帝国の伯爵コンラール ドゥルセルは、所有地を改修し、拡張しました。
彼は特に、1642 年のカルトゥーシュで装飾されたフリーストーンのブルテーシュが上にあるアーチ型の門を備えた入り口ポーチ塔を提供しました。アクセスするには、お堀を見下ろす 3 つのアーチ橋を渡り、跳ね橋を渡ります。
入り口は、3 層のコーナータワーでマークされた周囲の壁に囲まれた広大な空間に通じています。
この囲いの内側の東側に、伯爵は農場主とその職員のための住居、馬小屋や豚舎などとして使用される敷地を含む建物を建設させ、その上に大きな干し草置き場を設けました。
まだ囲いの中にあり、南東の角にあるアーチ型の馬車のドアが開くと、大きな「広い」納屋が見えます。その南側の拡張部分には、リブ付きの丸天井と二重アーチを備えた 2 つの厩舎が、洞窟に掘られた柱頭を持つ正方形の一枚岩の柱の上に置かれています。
18世紀に、城の前庭から農場を隔てる追加棟の建設により、農業用建物はヘスバイ農場とコンドロ農場の伝統的な構造である「正方形農場」になりました。
19世紀初頭、この農場は表面積が大きかったにもかかわらず、小さすぎることが判明し、拡張が必要になりました。床を建設して納屋のスペースを回復し、1 階に追加の厩舎を作成します。一方、東棟は、墓地として登録されている小さな土地の場所を除いて、周囲の壁を超えて全長にわたって幅が2倍になっています。農場は、西翼の端に半塔と低い壁を建設することにより、城の前庭から永久に隔離されています。
新しい任務
20世紀の最後の四半期、農業活動の停止に伴い、農場は放棄されたまま放置され、最終的には当時の所有者であるポテスタ家によって売却され、ポテスタ家は領地を徐々に解体していきました。
1990 年末に個人協同組合によって購入され、改修工事が開始されていますが、まだ完了していません。
1991 年 9 月、この州で最も美しい骨組みの 1 つである納屋が、ヘリテージ デーの期間中に初めて一般公開されました。この場所とそこで紹介された「個人コレクションの古代料理遺産」という展示は、建物の将来に影響を与えるほど、一般の人々から熱烈な歓迎を受けました。こうして、2 年後には非営利団体が設立され、建築修復、文化・観光プロジェクトを支援しながら、長年にわたって発展してきました。
現在、カストラル農場には、グルマンディーズの図書館と博物館、ポステス・レスタンテス博物館、地元の観光案内所、古本屋があります。古い母屋は個人の住居を構成し、古い肥料は小さな庭園になっています。