導入
解剖学において、表皮は皮膚の表層であり、その表面は剥がれ落ちた死んだ角化細胞で形成されています。表皮（ギリシャ語で「エピ」 、「シュール」 、「皮膚」という単語から語源的に形成された）は、真皮（皮下組織、皮膚の深部組織を覆う結膜）を覆う上皮性の組織を指します。表皮の発生学的起源は、胚の外層である外胚葉にあります。
表皮の構造
無脊椎動物では単層化した細胞の単純な層ですが、脊椎動物では表皮がより複雑になります。
後者では、表皮はどの血管からも灌注されません。それを構成する細胞は真皮からの拡散によって供給されます。その一方で、多くの神経終末が含まれています。
表皮の厚さは薄く、1ミリメートル程度、あるいはそれ以下です。それは、対象となるグループや体の部位によって異なります。たとえば、人間の場合、手のひらや足の裏は厚くなります（角質層の肥厚により）。
基底膜によって真皮から隔てられています。
円口類、魚類、両生類の幼生
表皮細胞は表皮の厚さ全体にわたって生きており、表皮はわずか 5 ～ 9 層の細胞で構成されています。表皮には粘液を産生する細胞が多数含まれています。この透過性の表皮は、特に浸透現象のおかげで、内部環境と外部環境の間の数多くの交換を可能にします。
成羊膜動物および両生類の場合
最も表面にある表皮細胞は、大量のタンパク質であるケラチンを生成し、満たします。同時に、細胞成分が酵素加水分解を受け、これらの細胞が死に至ります。これらの死んだ細胞は、蒸発による水分の損失を制限する角質層（角質層）を構成します。成体の両生類では、角質層は細胞の単層に限定されているため、水分保持は無効になりますが、皮膚呼吸は可能です。羊膜類では死んだ細胞の層が多いため、この角質層が厚くなり、水分保持の効率が高まります。
[参照。必要]
表皮は、外部の攻撃から保護する親水脂質膜 (真皮の皮脂腺によって生成される皮脂) で覆われています。
