導入
| ガランガル | ||
|---|---|---|
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| クロンキスト分類 | ||
| 治世 | 植物科 | |
| サブ統治 | 気管小動物 | |
| 分割 | マグノリオ植物門 | |
| クラス | ユリ科 | |
| サブクラス | ショウガ科 | |
| 注文 | ショウガ目 | |
| 家族 | ショウガ科 | |
| 性別 | ゲットウ | |
| 二項名 | ||
| ゲットウガランガル (L.) ウィルド、1797 | ||
| APG II 分類 | ||
| 注文 | ショウガ目 | |
| 家族 | ショウガ科 | |
ガランガル( Alpinia galanga ) は、フランス語でガランガルと呼ばれる 2 つの植物のうちの 1 つです。ショウガ科の種です。
使用
キッチンで
それは、タイ、インド、マレーシア、インドネシア、そして中東に至るまで、その特性が何世紀にもわたって知られている植物です。節くれだった大きな根茎は、タイ、マレーシア、インドネシアの料理に広く使われています。そのわずかにスパイシーな風味は、多くの料理で生姜の代わりに使用されることがよくあります。 2番目の、はるかに珍しい種、小さなガランガルもあり、通常は野菜として食べられます。ガランガルは、新鮮なスライスまたは乾燥したスライス、丸ごとまたは粉末の形で東洋の食料品店で見つけることができます。希望】 。
媚薬として
ガランガルは、媚薬と考えられる特性でも知られています。体、特に女性の体を温め、性欲を「高め」、香りで官能性を呼び起こす特性があると考えられています。希望】 。
それはすでにアーユルヴェーダ薬局方に属しており、その強壮作用と興奮作用が利用されていましたが、媚薬作用があるとしてそれを好んだのは伝統的なアラビア医学でした。このようにして、ガランガルはヨーロッパに伝わり、中世以来、その媚薬効果で有名になりました。
根に含まれる有効成分は、女性の性欲のメカニズムに関与する物質の体内での生成を促進します。それらは、全体的な緊張と喜びに関連する感覚中枢の活性化を担う脳の特定の領域を刺激することによって調節効果があります。希望】 。