導入
| ミラクルフルーツ | ||
|---|---|---|
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| 古典的な分類 | ||
| 治世 | 植物科 | |
| サブ統治 | 気管小動物 | |
| 分割 | マグノリオ植物門 | |
| クラス | マグノリオプシダ | |
| サブクラス | ディレニ科 | |
| 注文 | エベナレス | |
| 家族 | アカテツ科 | |
| 性別 | ||
| シンセパルム 、 | ||
| 二項名 | ||
| Synsepalum dulcificum ダニエル ダニエル、 | ||
| 系統分類 | ||
| 注文 | エリカレス | |
| 家族 | アカテツ科 | |
| 地理的分布 | ||
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| IUCNの保全状況: A1cd: IUCN 参照: num {{{1}}} ( en ) | ||
ミラクルフルーツ、英語ではミラクルベリー、スペイン語ではフルトミラグロソは、西アフリカ原産のシンセパルム・ドゥルシフィカム・ダニエルの木の果実です。その果実はミラクルフルーツで、酸味や苦味の感覚を1～2時間抑える効果がある。
説明
成長が遅いアカテツ科の高木で、高さは6メートルに達することもあります。葉は楕円形で、色は濃い緑色です。
花は8月から12月まで続き、小さな白い花から長さ2～3cmの楕円形の赤い果実が多数実り、10月から4月に熟します。白くピリッとした果肉には種子が1 つ含まれています。
プロパティ
ミラクルフルーツの果肉は舌の味蕾を覆う性質があり、他の食べ物（例えばレモン）の酸味を約2時間中和します。それはミラクリンが含まれているからです。
2005年末に日本の研究者が、種子を凍結乾燥することによってこの非常に傷みやすい果物を保存する方法を発見して以来、特に腫瘍学において苦い薬を甘くするために使用され始めました。
