Allalium officinale – 定義

アリシナルマスタード
アリアリア・ペティオラータ
古典的な分類
治世	植物科
分割	マグノリオ植物門
クラス	マグノリオプシダ
注文	カパラレス
家族	アブラナ科
性別	アリアリア
二項名
アリアリア・ペティオラータ (M.Bieb.) カヴァラ & グランデ、1913 年
同義語
アリアリア アリアリア(L.) ブリット。 アリアリア・オフィシナリス・アンドルツ。元ビーブ。 エリシマム・アリアリアL. Sisymbrium alliaria (L.) Scop.
系統分類
注文	アブラナ目
家族	アブラナ科
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ニンニクハーブ( Alliaria petiolata );ラテン語のアリウム(ニンニクとペティオラータに由来) は、アブラナ科の隔年草本植物です。

説明

葉はハート形で鋸歯があり、つぶすとニンニクの香りがし、花は白く十字形です。果実は直立した長角果です。

特徴

• 生殖器官
  • 花序のタイプ: 単純な総状花序
  • 性別分布: 雌雄同体
  • 受粉の種類: 昆虫婚、自家婚
  • 開花時期：4月～6月
• シード
  • 果実の種類：長角果
  • 普及方法: バロチョア
• 生息地と分布
  • 典型的な生息地: 中部ヨーロッパの開拓地や端にある先駆的な一年生植物、好冷性植物、半消化性植物
  • 範囲: ユーラシア^{[ 1 ]}

それはヨーロッパで一般的な、石灰質または飽和土壌のルデラル植物（生け垣、藪、堤防、荒れ地）です。

花序

食品用途

その種子は、同じ名前の調味料（マスタード）を作る際に黒マスタードの代わりに使用できます。若葉をサラダに混ぜると、ほんのりニンニクの風味が感じられます。

薬用

利尿作用があり、リウマチ、喘息、痛風に対して伝統的に使用されています。新鮮な植物には消毒特性もあり、湿布として使用されます。 ^{[参照。必要]}

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