導入
| シーバックソーン | ||
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| 古典的な分類 | ||
| 治世 | 植物科 | |
| 分割 | マグノリオ植物門 | |
| クラス | マグノリオプシダ | |
| 注文 | プロテア | |
| 家族 | モクセイ科 | |
| 性別 | ヒッポファエ | |
| 二項名 | ||
| ヒッポファエ・ラムノイデス L.、1753 | ||
| 系統分類 | ||
| 注文 | ロザレス | |
| 家族 | モクセイ科 | |
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シーバックソーン( Hippophae rhamnoides ) は、ヒッポファエ属の種です (ギリシャ語の Hippo「馬」と phaos 「輝く」に由来しており、シーバックソーンの葉や枝を食べた馬は体重が増え、光沢のある毛皮を持つためです)。それは、ヨーロッパとアジアで非常に一般的な、スギ科の野生のとげのある雌雄異株の低木です。
俗名: オリーブの木またはシベリアのパイナップル、とげのあるヤナギ、偽クロウメモドキ、シーバックソーン、アルガッセ、グリセット、光沢のあるとげ。
説明
ベリー類
非常にとげのある低木で、ふさふさとした癖があり、高さは2〜3メートルですが、時には低木の外観を呈し、最大6メートルに達することもあります。
葉は落葉性で、互生し、単純で、非常に狭く、葉脈が1 つあります。葉柄は非常に短いです。刃は上面が緑色、下面が銀灰色です。
花は弁弁が非常に小さく、緑色がかっており、 4月に葉より先に現れます。雌雄は別です（雌雄異株の植物）。
果実は卵形で複雑で（偽核果）、花托の変形によって生じた肉質部分に囲まれた痩果で形成されています。熟すと（9月頃）外側はオレンジ色～黄色になり、長さは6～8mmになります。
使用
- 果実は非常に酸味があり収斂性がありますが、ジャム、コンポート、ゼリーなどの形で食用にされます。北欧諸国では調味料として使われています。ビタミンCが非常に豊富で、その濃度はキウイの5倍、オレンジの30倍です。アジアでは、200 以上の食品や医薬品がシーバックソーンから作られています。フランスでは、デュランス渓谷の一部の農家が果物市場の低迷に反応し、シーバックソーンの栽培を始めた。
- この植物は観賞用低木として園芸的に興味深いものです。浸食を受けやすい土壌を安定させるのにも役立ちます。これは、大気中の窒素を固定できる細菌を宿した根粒が根に存在するため、土壌を改良する植物です。
分布と生息地
フランスでは、シーバックソーンが最も代表的なのは南アルプスです。したがって、オート・アルプと南アルプス全域では、多くの生産者がシーバックソーンをベースにした地元の特産品（ジャム、ペースト、シロップ、ジュースなど）を作っています。シーバックソーンはラベンダーと同様に地元の特産品の一部です。
フランス以外では、この種はユーラシアの温帯地域に自生しています。
- アジア: イラン、トルコからモンゴル、チベット、中国 (甘粛省、河北省、青海省、陝西省、山西省、四川省、新疆ウイグル自治区、チベット、雲南省など)、コーカサス (アルメニア、アゼルバイジャン、ジョージア、ダゲスタン) および中部を経由してアジア (カザフスタン、キルギス、タジキスタン)、
- インド亜大陸でも同様です。
- ヨーロッパ:スカンジナビア、イギリス諸島、中央および西ヨーロッパ (オーストリア、ベネルクス、ドイツ、ポーランド、スイス…) 東ヨーロッパ (ロシア、ウクライナ、モルドバ) および南ヨーロッパ (イベリア半島、フランス、イタリア、ルーマニア、旧ユーゴスラビア)。 ..
川や海の土手沿いの不安定な土壌や堆積物に定着する先駆的な種で、日当たりの良い場所を好みます。標高2000m以上は上がらない。