導入
2008年のフランスの羊群の頭数は7,781,000頭で、そのうち4,342,000頭の授乳中の雌羊（肉生産）と1,589,000頭の乳用雌羊（牛乳生産）が含まれていた。 1980 年には 1,312 万 7,000 頭、1990 年には 11,071,000 頭、2000 年には 9,324,000 頭でした。この群れは他のヨーロッパ諸国と同様にフランスでも減少し続けています。
これは、19世紀末から 20 世紀にかけて 1946 年までフランスで観察された、羊毛の減少と関連した羊（ラテン語のpecus、pecoris : 小型家畜）の数の減少または減少を思い出させます。価格と農業の労働力の削減。当初、羊は牛乳、肉、皮革、羊毛を供給していました。現在、ヨーロッパにおける羊飼育の基礎となっているのは最初の 2 つの技術だけであり、羊毛の搾取は労働力の安い国、またはオーストラリアのような大規模な群れと広大な土地を持つ国のいずれかで行われています。
牛の育種と同様に、羊の品種を、形態学的特質や原産地を考慮したそれらを結合する系統関係、または適性のいずれかに基づいて分類できます。
歴史的に確立された系統関係に基づくフランス羊品種の分類
ヤン・ケメナーは、特にアンドレ・サンソンを含む元動物技師の研究に基づいて、今日観察されている形態学的および適応度の特徴に基づいて、歴史的根拠に基づいた系統分類を提案しました。さらに、入手可能な生化学情報はまだ少ないですが、それがいつ入手できるかを検討することは興味深いことです。これらの基準に基づいて、次のように区別します。
- メリノグループ
- フランダースのグループ
- イギリスの砂丘レース (ダウンズ) またはヒルズのグループ
- ロワール流域群
- 南部人種:
- – ピレネー山脈グループ
- – 中央高原グループ
- – 所属が不確かな他の種族
メリノグループ
メリノ羊は、特に 19 世紀において、羊の畜産技術に関するすべての論文において重要な位置を占めています。私たちは、ヨーロッパにおけるそれらの分布地域が長い間スペインに限定されていたことを思い出し、地理的に非常に不確実ではあるが（アフリカ、中東）、それらの特定の起源を認めることに同意します。これらの要素は、より最近の著作で取り上げられており、その著者は、スパニッシュ・メリノ種（メリノ種品種）との関係に基づいて特定の品種をグループ化することにより、羊の品種の分類の原則を、それらの推定起源に基づいて採用していますが、実際にはそうではありません。常に危険を冒して他の場所に応募してください。したがって、この単一の原則のみに基づいていると主張する分類における、古代の分化の「メリノ」グループの構成は、ほとんど議論の余地があるとは思えません。
したがって、フランスにおけるメリノ種の歴史は十分によく知られているため、今日では 5 つのフランスの品種がこのグループに含まれていると言えます。
- ランブイエ メリノ
- アーリーメリノ
- アルル メリノ
- 品種はメリノウールです
- イル・ド・フランスのこの特殊な肉用品種は、ベリション・デュ・シェールなど、複合起源で先祖にメリノ種をもつ他のグループに属する他の品種と移行します。
これらすべての品種は、共通して、非常に細い羊毛の束 (シャンクや毛がない) だけで構成された、同じ長さの四角い毛束をもつ非常に広大なフリース (いわゆるクローズド フリース) を持っています。また、季節外れの適性にも注目します（オフシーズン、つまり日が長くなる春に繁殖する可能性があります）。本来のメリノ種に最も近い上記の最初の 4 つの品種に関しては、強い耐寒性、放牧地への適性、乾燥地や山岳地での多湿性 (熱振幅が強い)、および群生性 (管理の容易さ) にも注目します。動物の大群）、メリノス・ダルルまたはメリノス・デ・ラ・クラウで特に活用される性質。
フランダースのグループ
グロニエが 1841 年に述べたように、フランドリーヌまたはフランドルの品種は、そのサイズの優位性によって、18 世紀にフランスで飼育された他の品種やヨーロッパのすべての品種とは異なります。この羊は多産であったため、当時の観察者にとって理想的な羊でした（「子が二匹、三匹になることもある」）。古代の作家にとって、このフランダースの羊は、北西ヨーロッパを占める大規模な人口のフランスの代表です。この集団の起源は依然として不明である。ガヨは1867年に、「オランダではテクセルという品種名をとり、フリジア種を形成し、ドイツではジャーマン・シープと呼ばれるこの膨大な個体群を生み出し、我々の間ではフランドル種またはフランダース種を構成した」と述べている。 。最後に、グロニエ氏にとって、「フランドルの品種」が、多くの英国の品種の起源となる長い毛の羊を生み出したという可能性を排除することはできません。
フランスでは、フランドル羊の痕跡がブーロネ羊やオランダから輸入されたテクセル羊にはっきりと見られます。フランス北西部、ノルマンディー、ブルターニュ、ポワトゥーにおけるオランダ羊の影響は、18 世紀から 19 世紀の作家によって証明されています。これに関連して、私たちは西側からのいわゆる草原および沿岸の羊の品種すべてをフランダース・グループに関連付けます。これらの羊はすべて、長い房を持つ羊毛を持つ強い被毛、高い繁殖力と良好な授乳、非常に顕著な特徴を共通に持っています。繁殖には季節性があり、サイズが大きいものもあります (ブルー デュ メーヌ、ルージュドゥ ルウエスト、コタンタン)。また、草地や湿気の多い環境での屋外繁殖への一般的な適応にも注目します。
要約すると、このグループには次のようなものがあります。
- テクセル
- ブーロネ
- コタンタン
- アヴランチン
- ルサン・ド・ラ・アーグ
- メインのブルー
- 西の赤
- ベルイルの羊
イギリスの砂丘レース (ダウンズ) またはヒルズのグループ
フランスにおける純血種の英国羊の繁殖は、19 世紀の輸入の大きな波に端を発しています。この機会に、特にサウスダウンは領土のさまざまな地域に設立されました。一方、ハンプシャーダウン、サフォーク、ドーセットダウンなどの他の品種の確立はより最近であり、多くの場合、20 世紀後半に行われました。このグループの均質性は、古代の作家の著作の中で言及されています。これらはすべて、1780 年頃にジョン エルマンによって改良され、その後 1830 年から 1860 年にかけてジョナスウェッブによって改良されたサウスダウンに直接由来しています。このグループを指定するためにアンドレ サンソンから借用された英国の砂丘の品種という名前は、実際には、サウスダウンの石灰岩の丘を指します。イングランド南部。
サウスダウン羊がその起源において重要な役割を果たしたことを考えると、ヴァンデーン羊はこのグループに含まれます。さらに、ヴァンデーン羊は長い間サウスダウン羊と同化していましたが、1967年には目立つ存在となり、飼育者らはフランドリーヌがより大きなサイズでより多産であると主張しました。
シャロレー羊に関しては、ディシュリー種を含むイギリス産ロングウール羊と主に交雑した個体群内で行われた選択に主に起因するという点で、このグループとの関連性はより疑わしい。しかし、サウスダウンの注入は、特にローヴェルニュによって注目されています。したがって、このグループに残ります。
- ザ・ダウンダウン
- ハンプシャー
- サフォーク
- ドーセットダウン
- ヴァンデ羊
- シャロレー羊
サウスダウンは、その形態が非常にコンパクトであること、種類に応じて多かれ少なかれ短い手足を備えたずんぐりした外観によって区別されます。特に、最初の 5 つの品種は、短い毛束を持ち、伸びて閉じた羊毛を持ち、品種に応じて多かれ少なかれ広範囲に露出領域、特に顔に色素沈着が見られます。シャロレー羊の頭はクリアで、ロングウールのモデルに近づきます。サウスダウンは強い早熟性に恵まれているため、他の品種では改善されている顕著な肥満傾向を持つことがあります。これらの品種はすべて、草原での屋外繁殖に非常によく適応しています。
ロワール流域群
南部人種
変更中です