導入
| ナス科 | ||
|---|---|---|
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| クロンキスト分類 | ||
| 治世 | 植物科 | |
| サブ統治 | 気管小動物 | |
| 分割 | マグノリオ植物門 | |
| クラス | マグノリオプシダ | |
| サブクラス | キク科 | |
| 注文 | ソラナレス | |
| 家族 | ||
| ナス科 ジャス。 (1789) | ||
| APG III 分類 | ||
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| クレード | 被子植物 | |
| クレード | 真の双子葉植物 | |
| クレード | キク科 | |
| クレード | シソ科 | |
| 注文 | ソラナレス | |
| 家族 | ナス科 | |
ナス科はナス目に属する植物の家族です。
これらは、温帯から熱帯地域に生息する草本植物、低木、樹木、蔓植物です。
それは経済的に非常に重要な植物の科です。多くの野菜や果物がそこから採れます。
タバコなどの工業作物やペチュニアや偽ジャスミンナスなどの観賞用作物もこの科に由来します。
この科の多くの植物にはアルカロイドが豊富に含まれており、ベラドンナ、ナイトシェード、ブルグマンシア、チョウセンアサガオ、マンドレーク、タバコなどのいくつかは非常に有毒です。
種
ナス科には、約 95 属に分かれる約 2,500 種が含まれます。
現在、家族はもう増えていません。被子植物系統学 Web サイト[2007 年 5 月 1 日] では、Duckeodendraceae や Nolanaceae を含む 102 属が受け入れられています。 Duckeodendron cestroides種は、南アメリカ(ブラジル) の熱帯地域に自生する大木です。コエロネウルム属、エスパダイア属、ゲッツェア属、ヘノニア属は、大アンティル諸島および南アメリカに生息する小さな木または低木です。 Duckeodendraceae および Goetzéaceae ファミリは無効になりました。
特徴
素晴らしい野菜と非常に凶悪な毒物を生産する一族です。一部の種は人間の食品（ジャガイモ、トマト、ナス、ピーマン）に使用されますが、他の種、特にウイルス性のナス科の植物はしばしば有毒です。後者の中で、ベラドンナ、チョウセンアサガオ、マンドレーク、およびタバコは、ウイルス性ナス科の植物に含まれるアルカロイド、アトロピン、ヒヨスチアミンおよびスコポラミン、タバコに含まれるニコチンの含有量による向精神作用のために何世紀にもわたって使用されてきました。
すべてのナス科の植物には、有毒な量のステロイドアルカロイドであるソラニンが含まれています。熟した果実はこれらの植物の中で最も毒性の低い部分ですが、摂取すると特定の状況では致命的になる可能性があります。ソラニンはジャガイモの芽や緑色の斑点にも含まれています。
食用種の葉、茎、根にもアルカロイドが含まれていますが、可食部分（ジャガイモ塊茎、ナスの果実、唐辛子）にはアルカロイドがありません。
説明
ナスの葉は単純または複合です。互生し、全体から深く裂けており、托葉はありません。
花は雌雄同体で、雄しべと雌しべがあり、単独で咲くか、小さな房に集まって咲きます。それらはアクチノモーフィック（規則的）です。花びらはさまざまな高さで溶接され、花に星またはラッパのような形を与えます。花びらと同様に、がく片もさまざまな高さで結合し、上部に 5 つの裂片を持つ管を形成します。
果実は多肉質でベリー（トマト）、乾燥したものは蒴果（ダチュラ）になります。