導入
ポワント ド ラ フュメは、広いシャラント河口の北、フォーラス半島(シャラント マリティーム) の北端に位置します。
現在、ここは牡蠣養殖のメッカであり、エクス島の主要な桟橋です。
地理
この地点の地理座標は、北緯 46 度 0 分 9、東経 1 度 7 分 15 です。
中央部分が地峡に狭くなった狭い突出地で、北はフォーラスの入り江とイヴ湾に接し、シャトレーヨン プラージュとラロシェルに向かっています。
半島の北西方向の延長線上に、同じ名前の港にあるエクス島があります。
オレロン島の海岸は西に目立ち、同じ方向にありますが、より短い距離にボヤール砦が建っている砂州が目立ち、さらに近くにはエネット要塞を支える岩が目立ちます。干潮時に1,660kmの峠を経由してアクセスできます。
マダム島は、フォーラスを越えた南、シャラント川の広大な河口の左岸に位置しています。
したがって、ポワント・ド・ラ・フュメは、これらすべての場所の上に印象的な円形のパノラマを提供します。
漁業と貝類の養殖
ポワント ドゥ ラ フュメは釣り愛好家にもアマチュアにも人気の釣り場で、特に満潮時には網を使った非常に独創的な方法で釣りが行われます。これらの珍しい建造物はシャラント海岸沿いのいたるところで見られ、観光で強調されるシャラント遺産の一部です。
さらに、エビ、ハマグリ、ブーショムール貝の収穫は地域資源の一部ですが、これらは季節限定の活動にすぎません。
現在、牡蠣養殖は半島で経済的に主導的な地位を占めています。この活動は1920 年代から組織化され、強力に発展していました。すでに 1875 年頃にはポワント ド ラ フュメの岩で牡蠣が採られていましたが、それは追加の資源にすぎませんでした。
シャラント川からの淡水とその温度のおかげで、フォーラスは現在、フランスでカキの稚貝を収集する最も重要な中心地となっています。その後、牡蠣はメッシュバッグで養殖され、その後鉄の台の上に置かれ、その後、さまざまな精製場所、特に有名なマレンヌ・オレロン盆地に輸送されます。
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歴史
長年戦略的な要地であった – ナポレオン 1 世はロシュフォール港を守るために近くにエネット要塞を建てさせました– ポワント ド ラ フュメには船員の兵舎があり、レストランの正面を見下ろす 1900 年築の監視塔で証明されています。レール上のモバイルプロジェクターのおかげで、フォーラスの港とエクス島をスキャンすることができました。
当初は防衛を目的とした軍事拠点でしたが、 20世紀には活動が衰退しましたが、1925 年から牡蠣の養殖に焦点が変わりました。
当初、ポルトガル原産の牡蠣 ( Crassostrea angulata ) は地上で養殖されていましたが、1970 年 8 月の動物流行によって深刻な影響を受けました。ポルトガル産牡蠣はそれ以来、フォーラスの牡蠣場から姿を消し、養殖場を完全に再編成する必要がありました。いわゆる「日本産」牡蠣（ Crassostrea gigas ）の導入による養殖。