| クズウコン | ||
|---|---|---|
![]() | ||
| 古典的な分類 | ||
| 治世 | 植物科 | |
| サブ統治 | 気管小動物 | |
| 分割 | マグノリオ植物門 | |
| クラス | ユリ科 | |
| サブクラス | ショウガ科 | |
| 注文 | ショウガ目 | |
| 家族 | マラン科 | |
| 性別 | マランタ | |
| 二項名 | ||
| マランタ アルンディナセア L.、1753 | ||
| 系統分類 | ||
| クレード | 被子植物 | |
| クレード | 単子葉植物 | |
| クレード | ツユクサ科 | |
| 注文 | ショウガ目 | |
| 家族 | マラン科 | |
クズウコン、ディタニー、またはクズウマ( Maranta arundinacea )は、主に熱帯アメリカで見られるクズ科の植物です。
マルティニーク島では、この植物の根茎から取れるデンプンはトロマンと呼ばれ、乳児に広く使用されています。
レユニオンとモーリシャスでは、この名前はla rorouuteに変わりました。
クズウコンの根茎からデンプンが抽出され、次の用途に使用できます。
- 食品アジュバント(増粘剤)、
- ペストリーや菓子の基本材料 ( 「キャンディー・ラ・ルルート」 )、
- 下痢の場合の腸の機能を調節します。

