クズウコンについて詳しく解説

クズウコン
マランタ アルンディナセア
古典的な分類
治世植物科
サブ統治気管小動物
分割マグノリオ植物門
クラスユリ科
サブクラスショウガ科
注文ショウガ目
家族マラン科
性別マランタ
二項名
マランタ アルンディナセア
L.、1753
系統分類
クレード被子植物
クレード単子葉植物
クレードツユクサ科
注文ショウガ目
家族マラン科

クズウコンディタニー、またはクズウマMaranta arundinacea )は、主に熱帯アメリカで見られるクズ科の植物です。

マルティニーク島では、この植物の根茎から取れるデンプンはトロマンと呼ばれ、乳児に広く使用されています。

レユニオンモーリシャスでは、この名前はla rorouuteに変わりました。

クズウコンの根茎からデンプンが抽出され、次の用途に使用できます。

  • 食品アジュバント(増粘剤)、
  • ペストリーや菓子の基本材料 ( 「キャンディー・ラ・ルルート」 )、
  • 下痢の場合の腸の機能を調節します。
  1. Nuus – afrikaans
  2. The – – – – – ancien anglais
  3. خبر (إعلام) – arabe
  4. ܛܐܒܐ – araméen
  5. Noticia – asturien
  6. Xəbər – azerbaïdjanais

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