フレンチマリーゴールド - 定義

導入

マリーゴールド(マンジュギク) は、キク科、マンジュギク属の植物の一種に属します。南アメリカ原産です。

本種のマリーゴールドは花が食用となる種類の一種で、味はパッションフルーツに似ています。

スープ、フレーバーバター、または「フラワーバター」に使用され、花びらはフルーツサラダを彩ります。これらの着色特性により、「貧乏人のサフラン」というニックネームが付けられました。

「マリーゴールド」という名前は、その植物が一般的なカーネーション ( Dianthus caryophyllus ) に似ていることと、この植物がもともと「西インド諸島」と呼ばれていた時代の西インド諸島から輸入されたという事実に由来しています。

フレンチマリーゴールドは開花植物で、成長が早く、栽培が簡単です。

日当たりを好み、半日陰にも耐える植物です。

種まきは2月から3月に覆いの下で行うか、4月から5月に直接地植えで行います。草丈が10センチくらいになったら摘んで枝を出します。マリーゴールドは通常約30センチメートルに成長し、6月から初霜が降りるまで開花します。開花を良くするには、色あせた花を定期的に取り除く必要があります。

マリーゴールドは、花にたくさんの種子があるため、一年から次の年まで非常に簡単に成長します。

鉢植えで育てる場合は、根が腐りやすいので水やりのしすぎには注意しましょう。

その葉の香りはしばしば不快なものと考えられています。ハナアブを引き寄せますが、アブラムシやそれらを「繁殖」させるアリなどの多くの寄生虫を寄せ付けません。

マリーゴールドの根は、マリーゴールドの根と同様に、線虫（線虫）、コナジラミ（コナジラミ）、およびヒルガオやクワクグラスなどの特定の侵入植物に対して抑制効果があるチオフェンを分泌します。他の文化と関連付けられることが多いのは、こうした反発的な効果のためです。

マリーゴールドは英語では「フレンチマリーゴールド」と呼ばれます。これは、16世紀にフランスに導入されて以来、フランスの園芸家によって非常に多くの品種が作られてきたためです。一重の花や疥癬状の花を咲かせる矮性品種もあります。スペイン語ではこの花を「クレンデュラ」と呼びます。