アクロレインは、化学式 C 3 H 4 O を持つ化学物質で、アクラアルデヒド、アクリルアルデヒド、アクリルアルデヒド、プロペナール、アクキナイト、アクアリン、アクアリン、殺生物剤、クロリアン、エチレンアルデヒド、マグナシド、マグナシド H 、プロプ-2-エンなどとしても知られています。 -1-al 、 2-プロペン-1-オン、殺粘剤、またはprop-2-enal 。
無色からわずかに黄色がかった液体の形で現れます。これは、吸入および摂取すると非常に有毒なアルデヒド (H 2 C = CHO) であり、パピテの構成成分です。アクロレインの大気暴露限界は 0.1 ppm (つまり、空気1 立方メートルあたり 250 マイクログラム) 程度です。アクロレインはタバコの煙に含まれる主要な刺激物です。煙の多い雰囲気では、その濃度は 0.006 ～ 0.120 ppm まで変化します。
プラスチック材料の火災（窒息死）、果物の腐朽、脂肪の分解が原因で発生します。肉に含まれる脂肪酸が熱（バーベキュー）の作用により分解されるときに生成されます。長鎖脂肪酸はグリセロールに結合していた結合を破壊し、グリセロール分子は2 つの水分子を失い、アクロレインを形成します。また、ショ糖を部分的に加熱して分解して作るキャラメルの風味にも寄与します。
プロパティ
アクロレイン、またはプロペナール (2-プロペナール) は、アルデヒド基と二重結合 (水酸の付加) の存在による特性を持っています。これは不安定な化合物であり、光で容易に重合してジアクリル（プラスチック固体）を形成します。それは脂肪と油から始まります（したがって、その名前は刺激性オレインです）。
プラスチックの 製薬および化学産業では、アリル系アルコール (CH2=CH-CH2-OH) を使用すると、ADH によるアクロレインの形成に続いて肝毒性効果が生じる可能性があり、これによりフェリチンから鉄が放出され、脂質過酸化のプロセスが誘発されます (ラウウェライス）。
準備
工業的には、330～340℃に加熱した硫酸マグネシウムにグリセロール蒸気を通すことによって製造されます。また、 Bacillus amaracrylus をグリセロール上で培養することによっても得られます。アセトンは、アクロレインからグリセロールを合成する際の副生成物としても得られます。
用途
アクロレインは、プラスチック、香水の製造、および多くの有機合成に使用されます。これは、皮膚や粘膜を刺激し、涙を多く分泌する有毒な化合物であり、第一次世界大戦中に戦闘ガスとして使用されました。
