導入
| プロパン酸 | |||
|---|---|---|---|
| 一般的な | |||
| IUPAC名 | |||
| 同義語 | プロピオン酸 エチルギ酸 | ||
| CAS番号 | 79-09-4 | ||
| No.EINECS | 201-176-3 | ||
| いいえ | E280 | ||
| FEMA | 2924 | ||
| 笑顔 | |||
| インチチ | |||
| 外観 | 刺激臭のある無色の油状の液体 | ||
| 化学的性質 | |||
| 生のフォーミュラ | C3H6O2 | ||
| モル質量 | 74.0785 ± 0.0034 g・mol -1 | ||
| pKa | 4.87 | ||
| 分子径 | 0.518nm | ||
| 物理的性質 | |||
| 融解温度 | -21 ℃ | ||
| 沸騰温度 | 141 ℃ | ||
| 溶解性 | 水中：非常に良い | ||
| 密度 | (水 = 1): 0.99 | ||
| 自然発火温度 | 485 ℃ | ||
| 引火点 | 54 °C (密閉カップ); 57 °C (オープンカップ) | ||
| 空気中での爆発限界 | 2.1 – 12 %vol | ||
| 飽和蒸気圧 | 20 ℃で： 390Pa | ||
| 動粘度 | 1.10 -3 Pa.s | ||
| クリティカルポイント | 54.0バール、 338.85 ℃ | ||
| 熱化学 | |||
| CP | |||
| 電子物性 | |||
| 1次イオン化エネルギー | 10.525 ± 0.003 eV (ガス) | ||
| 光学特性 | |||
| 屈折率 | 1,397 | ||
| 予防 | |||
| |||
| Rフレーズ： 34、 | |||
| Sフレーズ： （ 1/2）、 23、36、45 、 | |||
2 3 0 | |||
   | |||
 危険 | |||
| 生態毒性学 | |||
| ログP | 0.33 | ||
| 匂いの閾値 | 低: 0.02 ppm 高: 0.17 ppm | ||
プロパン酸またはプロピオン酸（「脂肪」を意味するギリシャ語の「ピオン」に由来）は、3 個の炭素原子を持つ飽和カルボン酸です。
歴史的
この酸は、1844 年にヨハン ゴットリーブによって砂糖の分解生成物から発見されました。その後間もなく、化学者によって別の方法で合成されましたが、すぐには関係がわかりませんでした。これらの製品を結び付けたのはフランス人のジャン・バティスト・デュマで、最も軽い脂肪酸としてのその特殊性にちなんで、新たに特徴づけられた酸をプロピオン酸（ギリシャ語のプロトス＝最初とピオン＝脂肪から）と命名しました。ケン化によって石鹸を与えること。
生産
プロピオン酸の工業生産は、プロパナールの酸化によって行われます。コバルトまたはマンガンをベースとした触媒の存在により、室温でも反応が迅速に行われます。実際には 40 ～ 50 °Cで作業します。反応式は次のとおりです。
酢酸合成の副産物としてこの酸を生産する別の分野もあります。かつては重要であったこの部門は、酸の生産においては重要ではなくなりました。酸の最大の生産者はBASFです。