一般的なイチジクの木について詳しく解説

導入

イチジクの木( Ficus carica L.) は、イチジクと呼ばれるおいしい食用果実を生み出すクワ科の果樹です。一般的なイチジクの木は、地中海盆地の象徴であり、何千年もの間栽培されてきました。

「カリアイチジク」または「カリクの木」とも呼ばれます。属名のFicusはイチジクの木のラテン語名です。特定の形容詞「カリカ」は、イチジクの木の原産地とされる小アジアの古代州カリアに由来することを意味します。

食用の実を結ばないイチジクの雄の木（「野生のイチジクの木」とも呼ばれる）は、「カプリフィグの木」と呼ばれます。

イチジクの木は植物界では例外です。その理由は次のとおりです。

生産のためには雌品種のみが栽培されており、それらは複性または単性である可能性があります。

一般的なイチジクの木

この種は、地中海盆地の周囲から中央アジア（アゼルバイジャン、アフガニスタン、イラン、パキスタン）までを含む、温暖な気候の広大な地域に起源があると考えられています。

この種の栽培は、世界中の熱帯および亜熱帯地域に広がっています。一般的なイチジクの木は、ヨーロッパと北アメリカで多かれ少なかれ帰化しています。

一般的なイチジクの木は小さな木で、通常は高さ 3 ～ 4 メートルですが、適切な気候や環境条件、特に泉や井戸の近くでは最大 8 メートルに達することもあり、幹が曲がりくねっていて、港が茂っていることがよくあります。

葉は落葉性で、粗く、細かい毛が生えており、かなり大きい（長さ25 cmまで）。長い葉柄と掌状の葉状の刃を持ち、さまざまな形状の 3 ～ 7 個の鰓状葉 (最も多くの場合は 5 個) に深く分かれており、丸い副鼻腔で区切られています。

花はシコーンと呼ばれる特定の花序にグループ化されており、これは単に将来のイチジクです。これらの花序は、成熟すると多肉質で、花柄の挿入点の反対側にある小さな開口部を除いて閉じた容器で構成され、一般に小さな梨のような形をしており、数百個の萎縮した花が含まれています。

熟した果実、つまりイチジクは、品種に応じて、淡い緑色または紫色になります。

植物のすべての部分（小枝、葉、果実）には、白い刺激性のラテックスが含まれています。