マドリード – 定義

マドリッド市
アルカラ門
マドリッドの紋章
フラグ紋章
コマルカ首都と都市部
マドリッド
マドリッドのコミュニティ
自治コミュニティ
マドリッド
マドリッドのコミュニティ
郵便番号28001~28080
連絡先の詳細
– 緯度:
– 経度

北緯40度23分
西4度01分
エリア607km²
高度667m
距離プエルタ デル ソルは州道の 0 キロメートルです
人口
– 合計 (2004)
– 密度

住民数は3,162,304人。
5,210人/km²
ニースマドリッド。歴史的に、住民には「猫」というあだ名が付いています。
河川マンサナレス
市長アルベルト・ルイス・ガラルドン (人民党)

マドリッドはスペインの首都です。国内最大かつ最も人口の多い都市であり、マドリード州に属するマドリッド自治共同体の首都です。また、世界観光機関である UNWTO の本部も置かれています。

イベリア半島の地理的中心部に非常に近く、グアダラマ山脈から約 50 km南に位置するこの都市は、海抜600 ~ 700 メートルの広大な平原に広がっています。この都市の人口は 350 万人で、(トレドとグアダラハラを含む)730 万人の都市圏に含まれています。

歴史

起源

マドリッドの起源は、スペインの歴史のイスラム時代にまで遡ります。 9世紀末、マンサナレス川のほとりに要塞を建設したいと考えていたコルドバ首長ムハンマド1世によってその設立が命じられました。この城塞はマールにちなんで名付けられました。 (アラビア語: ????? 、スペイン語でMagerit ) またはMayrit 、その意味は不明ですが、2 つの地名を組み合わせたものと思われます: 「ソース」の意味を持つモサラビア語のマトリックスとアラビア語のマラーラ(「水路」または「河床」)。それぞれが、この地域の豊富な川と地下水面の概念を反映しています。

932年、城塞はカトリック教徒のカスティーリャ王ラミール2世によって攻撃されました。

10世紀の間に、要塞化されたこの場所は発展し、7 つの天文学の学校がある商業と知識の中心地となりました。そのうちの 1 つは、有名なアラブの天文学者数学者のアブル カシム マスラマによって率いられましたマドリレニア人」)。もう一人の有名な科学者、アブ・ユスフもこの小さなに住んでいます。

スペインの征服

1047年、カスティーリャ王フェルディナンド1世はマドリッドに入城したが、その場所が面白くないと判断し、トレド王への貢物と交換した。

1085 年にカスティーリャ王アルフォンソ 4 世がトレド市を占領すると、マドリードは決定的にカスティーリャに属します。しかし、1109 年にマドリードはアルモラビ朝の王テスフィンによって破壊されます。イスラム教徒は、ビラルビア・デ・ロス・オホスでアルフォンソ7世が勝利した1132年まで、この地域から決定的に追放されなかった。マドリード市は徐々にセゴビアなど周辺自治体への支配を拡大していく。

1217年、アッシジの聖フランシスコはマドリッドにサンフランシスコ修道院を設立しました。 1 年後の 1218 年に、サント ドミンゴ エル レアル修道院が建設されました。ロドリゴ・ロドリゲスは 1219 年にマドリードの初代市長に就任しました。市は新しい宗教建築物で発展を続け、 14世紀初頭からそこで行われたコルテスのセッションを受けました。

15世紀、マドリードはヨハネ 2 世とカトリックのイザベラの統治下で成長を続けました。 1479 年、ペドロ サパタはレハス修道院を設立し、1489 年に市立屠殺場が建設されました。マドリッドの街路は 1492 年に舗装され始め、カトリック王が定めた都市化基準に従って都市が組織されました。

1525 年、フランス国王フランソワ1 世パヴィアの戦いでシャルル 5 世の軍隊によって捕虜になりました。彼はマドリードのロス・ルハネス塔に1年間投獄された。両勢力の間で平和条約が締結され、フランソワ1世は条約の条項が履行されるまで保証人として2人の娘をマドリッドに残してフランスに帰国することができる。 1547 年、フィリップ王子はプエルタ デル ソルの敷地にサン フェリペ エル レアル修道院を設立しました。サン・フェリペ・ネリのアウグスティヌス修道院とトリニダード・デスカルサのアウグスティヌス修道院は同時に設立された。 10年後、将来のスペイン国王フェリペ2世の妹であるジョアン王女は、フランシスコ会修道女修道院ラス・デスカルサス・レアレスの設立を命じた。

スペインの首都マドリッド

1561 年にマドリッドで重要な出来事が起こりました。フェリペ 2 世は宮廷全体とともにマドリードに定住することを決定し、トレドを放棄し、マドリードをスペインの新しい首都にすることにしました。

1 年後、スペインの首都でカスティーリャの詩人フェリックス ロペ デベガが誕生しました。 1563 年2 月にエスコリアルの建設が始まりました。 1599年、後に王室御用達の画家となるディエゴ・ベラスケスが誕生した。同年、プエルタ デ アルカラが建設されました。

1601年1月11日、フェリペ3世はレルマ公の助言を受けて宮廷をバリャドリッドに移送することを決定した。しかし民衆の不満に直面し、マドリッドは 1606 年 3 月 4 日に再びスペインの首都に指定されました。

1605 年、ミゲル・デ・セルバンテス・サーベドラの『ドン・キホーテ』第 1 巻がフアン・デ・ラ・クエスタ印刷所で出版されました。

マドリードのマヨール広場は 1616 年に設立され、3 年後には最初の闘牛がそこで行われました。

1632 年、オリバレス伯はフェリペ 4 世にブエン レティーロの鍵を贈呈しました。

ブルボン王朝の確立

1701 年、マドリードには、フランスの豪族であるブルボン王朝の初代国王フェリペ 5 世が到着し、その子の一人をスペイン王位に就かせました。 1年後にスペイン継承戦争が始まり、1713年のユトレヒト条約で終わり、フェリペ5世の王位継承が確認された。

1734 年のクリスマスイブ、スペインのハプスブルク王朝の象徴であるマドリッドのアルカサルが火災により焼失しました。 1738 年 4 月 7 日、新しい王宮の最初の石が置かれました。

1766 年に、現在のマドリッド自治共同体政府の本拠地であるカサ デ コレオス (「郵便局」) の建設が始まりました。翌年、ブエン レティーロ公園が一般公開されました。 1785 年にプラド美術館の建設が始まりました。 1790 年にマヨール広場の改築工事が始まりましたが、1791 年 8 月に広場は焼失しました。

ジョゼフ・ボナパルト

1808 年 5 月 2 日、マドリッドの人々はナポレオンのフランス軍に対して蜂起しました。このシーンは、1808 年 5 月 3 日のフランス人弾圧の日と同様に、フランシスコ デ ゴヤによって永遠に記憶されるでしょう。それはジョゼフ・ボナパルトの新しいスペイン王としての統治の始まりです。しかし1812年、マハダオンダの戦いの後、彼はマドリードから逃亡しなければならず、1年後にフランス軍はスペインから追放された。 1814 年 5 月 13 日、フェルディナンド 7 世はマドリッドの街に凱旋しました。

バーボンの復活

1822 年 7 月 7 日、プラド美術館とマヨール広場での衝突の後、王室衛兵隊による反乱が鎮圧されました。翌年の1823年11月7日、リエゴ将軍が射殺された。

1850 年 11 月 19 日、女王イザベラ 2 世は王立劇場を開設しました。 1851 年 2 月 9 日、マドリードとアランフェス間の鉄道路線がスペイン君主によって開通され、イサベル 2 世運河の工事は同年 8 月 11 日に始まりました。

現代のマドリッド

今後数年間に多くの建物が建設されるか、工事が開始される予定です。 1866 年の国立図書館、1870 年のエパーニュ宮殿とモン・ド・ピエテ、そして 1871 年の最初の馬車の路面電車の登場がこれに当てはまります。

アルムデナ大聖堂は1883 年 4 月 4 日に着工し、1886 年 1 月 10 日、建築家カルロス ベラスコは、オーストリアの壮大な建築に対する好みをビジネス地区とともに再現するグラン ビアプロジェクトを発表しました。

1898 年、マドリード初の路面電車がサラマンカ地区とアルグエレス地区の間でプエルタ デル ソルを通過して電化されました。 10月3日、最初の電化路面電車がソルとセラーノ間、およびレコレトスとイポドロモ間で開通した。

トルクアト・ルカ・デ・テナによって創刊されたABC新聞の創刊号は、1905年6月1日にマドリッドで発行されました。

その後も数年間に何度か襲撃が発生し、1906年5月31日、アルフォンス13世とヴィクトワール・ウジェニー王夫妻はマヨール通りの襲撃から無傷で生還した。 1912年11月12日、評議会議長ホセ・カナレハスがプエルタ・デル・ソルでマヌエル・パルディーニャスというアナキストによって暗殺された。 1921 年 3 月 8 日、評議会議長エドゥアルド ダトが独立広場で暗殺されました。

1923 年 3 月 2 日、マドリッドは大学とレアル アカデミアでのいくつかの科学会議に参加したアルバート アインシュタインの訪問を受けました。彼は王室に迎えられる。

マドリッド・バラハス空港の建設工事は 1929 年に始まります。

選挙で共和党が勝利した2日後の1931年4月14日、国王は首都を離れた。スペイン第二共和制が宣言され、翌日にはペドロ・リコ・ロペスが議長を務める初の共和党市議会が設立される。しかし5月10日、マドリッドで最初の暴動が起こり、いくつかの教会が放火された。

マドリードの新しい闘牛場であるラス ベンタス闘牛場は、1934 年 10 月1 日に開設されました。

内戦

1936 年 2 月 15 日、マドリードは前回の総選挙でマヌエル・アサーニャ率いる人民戦線の勝利を祝いました。しかし、事件は間もなくスペインの首都を混乱に陥らせることになる。「グアルディア・デ・アサルト」(共和国警察)のホセ・カスティージョ警部補が7月12日に暗殺され、その数時間後に副警部のホセ・カルボ・ソテロが暗殺された。 7月17日、デモ参加者は共和国打倒の噂に直面して武器の配布を要求した。

8月22日、モデロ刑務所で火災が発生し、続いて中道派と右派の政治指導者数名が暗殺された。

8月27日、マドリードは反政府軍による爆撃を受けた。 10月8日に最初のマドリッド防衛政令が創設され、その後政府は1936年11月6日にマドリードを離れ、バレンシアに共和国の首都を設立することを決定した。翌日11月7日、「マドリッドの戦い」が始まった。

1939年3月5日から6日の夜、カサド大佐によるクーデターによりフアン・ネグリンが議長を務める政府が打倒されると、マドリードは反乱軍の攻撃から身を守ることになる。 3月28日、フランコ将軍の軍隊がマドリッドに入城した。

フランコ政権

1948 年から 1954 年にかけて、マドリッドは首都に隣接する自治体を首都圏に統合します。 1972 年 6 月 23 日、マドリッド動物園はカサ デ カンポに開設されました。

1973 年 12 月 20 日、バスク分離主義組織 ETA がクラウディオ コエーロ通りで政府大統領ルイス カレロ ブランコを暗殺しました。

第三次バーボン復活

プエルタ・デ・ヨーロッパ、世界初の傾斜塔
プエルタ・デ・ヨーロッパ、世界初の傾斜塔

2 年後、フランシスコ フランコは 1975 年 11 月 20 日に重病のため亡くなりました。フアン・カルロスはスペイン国王と宣言され、1978年12月27日、スペインを立憲君主国とする新憲法に署名した。憲法は2日後に発効する。

1981年、アントニオ・テジェロ・モリーナ大佐が下院議員会議を襲撃したが、フアン・カルロスは毅然とした態度を取り、スペイン国民の支持を得てクーデターに強く反対した。

1992 年、マドリードは欧州文化首都に選ばれ、2012 年夏季オリンピックの開催地に立候補し、最終的にはロンドンに選ばれました。

人口動態

進化 1897 – 2004
合計
自治体
合計
パーセンテージ
(%)
1897年542,739 730 807 74.27
1900年575 675 773 011 74.47
1910年614 322 831 254 73.90
1920年823 711 1,048,908 78.53
1930年1,041,767 1,290,445 80.73
1940年1,322,835 1,444,134 84.04
1950年1,553,338 1,823,418 85.19
1960年2,177,123 2,510,217 86.73
1965年2,793,510 3,278,068 85.22
1970年3,120,941 3,761,348 82.97
1975年3,228,057 4,319,904 74.73
1981年3,158,818 4,686,895 67.40
1986年3,058,812 4,780,572 63.98
1991年3,010,492 4,647,555 64.78
1996年2,866,850 5,022,289 57.08
2001年2,938,723 5,423,384 54.19
2003年3,092,759 5,718,942 54.08
マドリードの人口 (1900 - 2005)
マドリードの人口 (1900 – 2005)

マドリッドの人口は20世紀までゆっくりと増加しました。工業化と農村人口の流出により、特に 1960 年代に人口が急激に増加し、その成長が郊外のコミュニティに恩恵をもたらし、2004 年 1 月 1 日以降マドリッド市の人口は 3,162,304 人であり、人口が増加したことを示しています。前年と比較して人口は 70,000 人に達し、マドリッドは欧州連合で最も人口の多い都市の中で3 位になりました。現在(2006 年 1 月)、マドリード都市圏の人口は 500 万人を超え、その地域には 600 万人以上が住んでいます。

マドリッドの近隣エリア

シベレス広場と通信宮殿
シベレス広場と通信宮殿
マドリッド中心部、プエルタ・デル・ソル
マドリッド中心部、プエルタ・デル・ソル

マドリードは 21 の地区に分かれており、それぞれ強い個性を持つ多数の地区 (バリオ) に細分されています。

アロンソ・マルティネス

この地区は、クリストファー コロンブスを記念して建てられた大きなコロン広場とアロンソ マルティネス広場の間に広がっています。西はパセオ デ レコレトス、南はチュエカに隣接しています。控えめな魅力を持つ静かな地区であり、スペインの最高司法機関(最高裁判所、特にバスクとイスラムのテロリズムに関わる重大な刑事事件が裁かれるアウディエンシア・ナシオナル、そして司法評議会総長)が置かれているため厳重に監視されている。 )のほか、内務省、人民党本部、マドリッドフランス研究所、在スペインフランス大使館も含まれる。

アトーシャ

この地区の名前は、マドリード最古でスペイン最大の駅であるレンフェアトーチャに由来しています。この駅は、トロピカル ガーデンのあるホールで有名ですが、さらに悲しいことに、2004 年 3 月 11 日の攻撃中に爆発した郊外電車 (セルカニアス) の集合地点だったことでも有名です。記念碑を建てる必要があります。それは瞑想の場所です。駅の向かいには、有名なゲルニカを含むフアン グリス、ジョアン ミロ、サルバドール ダリ、パブロ ピカソの傑作を収蔵する国立現代美術館、ソフィア王妃芸術センターがあります。

AZCA / ヌエボス ミニステリオス

ビジネス地区。多くの塔: ピカソの塔、エディフィシオ BBVA、エウロパの塔。トーレ ウィンザーは 2005 年 2 月に全焼しました。 (リンク) 。そこにはデパートEl Corte Inglésがあります。地下鉄ヌエボスミニステリオス駅からは空港行きの路線が運行しています。

チュエカ

マドリッドのモビダ時代には非常に活気に満ちた地区だったチュエカは、1980 年代には寂れ、ヘロイン中毒者の溜まり場となった。それ以来、都市開発と自治体の再開発政策の恩恵を受けて、チュエカはレストラン、バー、ナイトクラブとファッション ブティックが肩を並べるトレンディで前衛的な地区になりました。現在、ここは市内のゲイ地区となっています。小さなカラフルな広場であるチュエカ広場を中心に構成され、隣接するマラサーニャ地区からは、若いスタイリストやデザイナー製品、電子音楽を販売する多数の店が並ぶ、フエンカラル通りとオルタレサ通りという 2 つの非常に活気のあるショッピング街によって区切られています。

ラス・コルテス

カレラ・デ・サン・ヘロミノ沿いのソルとプラド通りにつながる、重要な機関を収容する建物が密集している小さいながらも密集した地区。最も注目に値する建物は、Congreso de los Diputados の建物です。ティッセン ボルネミッサ美術館は、スペイン銀行、芸術院、サルスエラ劇場、壮大なパレスホテルとともに、その周囲にあります。

グランビア

「大通り」は歴史的中心部で最も重要な大通りであり、現在、映画館、劇場、ホテル、デパート、銀行、さらにはテレフォニカの本社など、数多くのサービスセンターが集まっています。

1862 年の都市開発計画に従って、スペインのアルフォンソ 13 世政府の命令により、1910 年代に最初の建設工事が始まりました(リンク)ニューヨークにインスピレーションを得たこの大規模な都市計画プロジェクトにより、アントニオ・パラシオス、ムグルッサ、スアンソなどの建築家によって確立された新古典主義のマドリッドスタイルが確認されました。

内戦中、多くの建物が空爆やフランコ軍の大砲の標的となった。独裁政権時代にはホセ・アントニオ・プリモ・デ・リベラに敬意を表して「ホセ・アントニオ通り」と名付けられましたが、フランコの死後、元の名前に戻りました。

ウエルタス

以前はバリオ・デ・ラス・レトラスだったウエルタスは、現在、特に夜に人気の観光スポットです。サンタ アナ広場周辺やカジェ デ ラス ウエルタス通り沿いには、絵のように美しいバーが数多くあり、特に留学生やマドリードの若者に人気です。

ラバピエス

正式にはエンバハドールと呼ばれ、15世紀にはマドリッドのユダヤ人地区でした。現在では、世界中から多くの移民やレストランが集まる人気の地区となっています。この国際的な組み合わせは、ボヘミアンなアーティストや逆張りのマドリディスタも惹きつけます。そこの食料品店では、世界のあらゆる料理の食材が揃っています。また、数多くの劇場、スクワット、カーサ エンセンディダやスペイン シネマテークなどの文化センターもあります。脆弱な民族間のバランスは、不動産開発業者による強い投機圧力と、マドリード市庁舎が打ち出した市中心部の貧困化政策によって脅かされている。それにもかかわらず、この地域は依然として治安が悪いという評判に悩まされ続けています。

ラティーナ

歴史的中心部のボボ地区。マヨール広場の南、トレド通りの両側に曲がりくねった小さな通りが広がっています。その魅力、リラックスしたライフスタイル、タパスバーで学生に非常に人気のあるラ ラティーナは、数世紀にわたる伝統を持つマドリッドの蚤の市、ラストロで毎週日曜日の朝に活気に満ちています。ここは巨大な屋外市場で、朝の終わりには観光客やマドリレニア人が集まり、お祭りの雰囲気を楽しむだけでなく、珍しいものを見つけるために集まります。

マラサナ

この地区は当初マラビージャスと呼ばれていましたが、後にマラサーニャという正式名称が採用されました。マヌエラ マラサーニャはサン アンドレス通り出身の少女で、1808 年のナポレオン占領下のドスデ マヨ蜂起中に死亡しました。この地区はしばしば裁判所とも呼ばれます。マドリードのナイトライフに欠かせない場所であるマラサーニャは、5 月広場と地下鉄トリブナル駅を中心に構成されており、非常に活気のあるカラフルな地区で、狭い通りには無数のバーやナイトクラブがあり、主に学生を中心とした活気に満ちた若い客が集まります。 。モヴィーダ運動はこれらの通りで生まれ、またラクテア通りヌエバ ヴィシオンなど現在も存在する敷地内で生まれました。

サラマンカ

この広大な地区の名前は、19 世紀に開発者であるサラマンカ侯爵が無の状態でこの地区を建設させたことに由来しています。現在では、富裕層が住むスペインの首都の高級地区となっています。カステリャーナ通り (西)、ホアキン コスタ通り (北)、マヌエル ベセーラ広場 (東)、レティーロ公園 (南) に隣接しています。ゴヤ通り、ベラスケス通り、セラーノ通り (マドリッドで最も高価な通り) が大動脈です。サラマンカの市松模様に組織された広い大通りは、マドリード中心部の他の地区を形成し、高級住宅ビル、宮殿、高級店が立ち並ぶ小さな通りのインブロリオとは対照的です。とてもエレガントなエリアで、散歩やショッピングには最適ですが(お金に余裕があれば)、夜はあまり活気がありません。駐スペイン フランス大使の公邸は、20 世紀初頭に建てられた壮大な別荘で、サラマンカの中心部、セラーノ通りとマリア デ モリーナ通りの交差点にあります。

観光地

美術館・博物館

  • プラド美術館
  • ティッセン ボルネミッサ美術館
  • ソフィー王妃国立美術館(パブロ・ピカソのゲルニカが展示されている美術館)
  • スペイン国立考古学博物館
  • サンフェルナンドレアル芸術アカデミー

宮殿と庭園

  • 王宮
  • アルガンスエラクリスタルパレス
  • レティーロ公園
  • カサ デ カンポ パーク

宗教的な建物

有名な通りと広場

  • プエルタ デル ソル
  • マヨール広場
  • シベレスの噴水
  • ネプチューンの泉
  • アルカラ門
  • トレドの門
  • プレシアドス/カルメン通りセラーノ/ゴヤ通り、多くのブランド名が並ぶ高級ショッピングの名所。コルテ・イングレスなどのデパートもここにあります。

現代の都市計画

ほとんどの高層ビルは AZCA ビジネス地区に集中しています。

  • トレスパーニャ
  • トーレス・ブランカス
  • トッレ・ピカソ
  • プエルタ デ エウロパの塔
  • トーレ ウィンザー (2005 年の災害)
  • ビルバオ銀行塔

現在、マドリードではカスティーリャ広場の北、カステリャーナ拡張部分に 4 つの新しい超高層ビルが建設中です。 2007 年中に完成する予定です。

  • トーレ・レプソル: レプソル石油会社の本社
  • サシル塔 (235 m): 将来の 5 つ星ホテルとオフィスタワー
  • Torre Mutua Madrileña (250 m): 同じ番号にある本社。
  • トッレ・エスパシオ (220 m): オフィス

http://skyscraperpage.com/diagrams/?c815

マドリッド周辺

  • エスコリアル修道院
  • アランフェス宮殿
  • アルカラ デ エナレスの旧市街
  • バジェ・デ・ロス・カイドスの聖十字架大聖堂

教育

マドリッドのコミュニティにはいくつかの大学があります。

  • マドリッド・コンプルテンセ大学
  • マドリッド自治大学(カントブランコのキャンパス)。
  • マドリッド工科大学(マドリッド大学シウダード大学とその南のバジェカスにキャンパス)。
  • キング・フアン・カルロス大学(主にモストレス、アルコルコン、フエンラブラダにあり、一部の学部はビカルバロにある)。
  • アルカラ大学(主にアルカラ・デ・エナレス(マドリード))

遠隔大学 (UNED) はマドリッドに本部を置いています。

  • ポンティフィシア コミージャス大学 (カントランコ、アルベルト アギレラ、キンタナのキャンパス)

輸送と通信

都市交通

外部コミュニケーション

国営鉄道会社レンフェは、アトーチャ駅とチャマルティン駅から半島全体にサービスを提供しています。

バラハス空港は、2006 年の乗客が 4,500 万人を超え、世界で13 番目の空港です。年間平均15% の成長を遂げています。新しい「T4」ターミナルは、空港の年間旅客数が 7,000 万人を超え、2006 年 2 月に完成しました。面積が 100平方メートルを超える世界最大のターミナルです。

経済

フェリペ 2 世の治世から、この都市は首都になりました。長年にわたり、この市は行政都市であり続け、国の活動が集中しました。南北戦争後に大規模な工業化が到来した。精密機械、エレクトロニクス、製薬などの分野に集中していました。国家集中主義が都市の経済成長を促進しました。この時期、多くの企業が国内本社をここに設立しました。

最近では、都市の産業空洞化現象により、第三次活動に取って代わられています。それらはもはや国家行政に限定されず、何よりも財政的であり、コミュニケーション(見本市、会議、空港交通)に関連しています。 (リンク)

観光も重要な経済の中心地です。この都市は、文化的でお祭り的な観光を魅了するために、その活気に満ちたモダンで魅力的なイメージを活かしています

その経済は、自動車(PSA)、造船(部品)、農産物、プラスチック産業、エレクトロニクス、電気通信にも焦点を当てています…スペインのハイテク活動(大学、研究センター、企業本社)の50%が集中しています。 、など)

ナイトライフ

フランコの死後、モヴィーダは街のお祭り的な性格を確認するのに役立ちました。初期の運動は、当時のマドリッド市長で民主化移行の象徴的な人物であったエンリケ・ティエルノ・ガルバンによって支持されました。しかし、マドリード市と自治政府の主導による「オペラシオン・ルナ」以来、バーは2時に閉店し、ボテロネは禁止され、マドリッドのモヴィーダは決定的に終焉を迎えた。

マドリッド料理

地元料理は冷たい肉やボリュームたっぷりの食材が豊富で、カスティーリャ全土の料理と似ています。有名な料理が含まれます。

  • コシド
  • カロス・ア・ラ・マドリレーニャ
  • チュロス
  • フライドポテト
  • パエリア
  • ロスコン
  • トゥロン
  • トルティーヤ

ペアリング

  • 北京 (中華人民共和国)
  • ベオグラード (セルビア)
  • ベルリン (ドイツ)
  • ボゴタ (コロンビア)
  • ボルドー (フランス)
  • ブリュッセル (ベルギー)
  • カラカス (ベネズエラ)
  • ハバナ (キューバ)
  • リスボン (ポルトガル)
  • マナグア (ニカラグア)
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マドリード – 定義・関連動画

サイエンス・ハブ

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